وحدة أبحاث الزراعة والغذاء
تعد وحدة أبحاث الغذاء والزراعة جزءًا من مركز أبحاث المياه والطاقة والأمن الغذائي، وتركز على تطوير الزراعة والإنتاج الغذائي من خلال البحث في الأمن الغذائي، والزراعة المستدامة، وإدارة الموارد. تتعاون مع المجتمعات المحلية والمزارعين والشركاء في القطاع الصناعي لتعزيز الممارسات المستدامة والتقنيات المبتكرة. وتهدف إلى تعزيز الإنتاجية الزراعية، والقدرة على التكيّف، والمساهمة في التنمية المستدامة والأمن الغذائي على المستوى العالمي.
الرؤية
النهوض بالزراعة المستدامة والأمن الغذائي.
الرسالة
تتمثل رسالة وحدة أبحاث الغذاء والزراعة في دفع البحث في مجالات الأمن الغذائي، والزراعة المستدامة، وإدارة الموارد، مع تعزيز التعاون لتحسين الإنتاجية الزراعية ودعم الاستدامة.
- تحسين جودة وسلامة المنتجات الزراعية.
- رفع وعي المزارعين بالممارسات الزراعية الحديثة والسليمة.
الدكتورة أسماء الأسمر هي أستاذة مساعدة في كلية العلوم في جامعة النجاح الوطنية ومنسقة وحدة أبحاث الغداء والزراعة حصلت على شهادة الدكتوراه في البيوتكنولوجي عام 2020 من جامعة نابولي فدريكوا الثاني في إيطاليا.
باحثة وأكاديمية متخصصة في علوم الأغذية والكيمياء الحيوية، مع خبرة واسعة في تطوير ودمج التكنولوجيا الحيوية والكيمياء الحيوية لإيجاد حلول غذائية جديدة وتطوير البوليمر الحيوي وتطبيقاته في قطاع الأغذية بالإضافة إلى تطوير بوليمر نانو طبيعي واستخدام تقنية النانو في المنتجات الجديدة.
تشمل المشاريع الرئيسية تطوير القمح الذكي مناخيًا (بتمويل من أكاديمية القدس للبحث العلمي وجامعة الأردن)، وحلول الأمن الغذائي المعتمدة على التكنولوجيا النووية (بتمويل من الوكالة الدولية للطاقة الذرية)، والابتكار الزراعي من خلال شراكة BREEDTECH (برنامج إيراسموس)، وتحسين معايير سلامة الغذاء (AFD وSIF). كما تروّج الوحدة للزراعة ذات الكفاءة المائية من خلال برنامج المعرفة البرتقالية (WUR)..