التغذية والتصنيع الغذائي
المدة الزمنية: 24 شهر (2 سنوات)
الدرجة الممنوحة: ماجستير
رمز البرنامج
5280
 
الكلية
كلية الدراسات العليا
 
الموقع الإلكتروني للكلية
 
وصف البرنامج

يهدف هذا البرنامج لتعزيز التعاون الأكاديمي مع مؤسسات أكاديمية عالمية بارزة وإضافة خبرة عالمية لخريجي الجامعة في تخصص الزراعة بشكل عام وتخصصات التغذية وتكنولوجيا الغذاء بشكل خاص.
كما يهدف البرنامج لتطوير مهارات الطلبة النظرية والمهنية في علوم المعرفة والبحث العلمي لتتواءم مع احتياجات سوق الصناعات الغذائية المحلية والإقليمية لضمان زيادة مستوى الإنتاجية وتحسين الصحة العامة للسكان.
الأهداف الخاصة:

  • توفير دراسات حول قضايا محددة تتعلق بسلامة الأغذية والعلاقة مع صحة الإنسان.
  • توفير أدوات تقييم الغذاء الصحي والسلوك الغذائي السليم.
  • تطوير مهارات الطلبة المتعلقة بتصميم وتشكيل وإدارة الأغذية الوظيفية.
  • تقديم معلومات حول إجراءات اعتماد المختبرات والأقسام المسؤولة عن مراقبة إعداد وتخزين وتوزيع المواد الغذائية
  •  تقديم لمحة عامة عن قضايا إدارة التموين والتوزيع الواسع المنظم.
  • المساهمة في التعاون والتكامل الدولي بين مؤسسات التعليم العالي والمجتمع والمهتمين في مختلف المجالات ذات الصلة.

© 2019 جامعة النجاح الوطنية