وخلال الفصل المنصرم شارك كل من مصنع الأرز، ومصنع الصنوبر، ومصنع الزهراء والشركة التركية الفلسطينية للصناعات الغذائية- زيتا، كشركاء فاعلين بهذه المشاريع، وتم تقسيم الطلبة إلى مجموعات وقامت كل مجموعة بزيارة مصنع من تلك المصانع والبدء بدراسة البحث المقترح وتوثيق العمليات التصنيعية المرتبطه به، ومن ثم قام الطلبة باستخدام منهجية البحث العلمي من خلال قواعد البيانات التي توفرها الجامعة للطلبة والتي ساعدتهم على الوصول إلى أحدث الأبحاث العلمية المرتبطة بموضوع البحث المقترح، والقيام بالتجارب والفحوصات المرتبطة بالأفكار التي قام الطلبة بكتابتها واقتراحها لتلك الأبحاث.

وتُعتبر هذه التجربة الأولى من نوعها ضمن هذا المساق وبإشراف الدكتور محمد صباح، حيث تم تحقيق الأهداف المرجوة من دمج المساق بمصانع التصنيع الغذائي، كما أبدى الطلبة إعجابهم وشغفهم بالفكرة وتم مناقشة النتائج التي توصلوا إليها بحضور الهيئة التدريسية بقسم التغذية والتصنيع الغذائي، كما قام عدد من الطلبة بإعداد مقترحات مشاريع لاستكمال مشاريعهم خلال الفصول القادمة والتي سيتم تمويلها من مشروع تطوير برامج دائرة الزراعة (QIF)، وقد رحبت الشركات الشريكة بأفكار الطلبة والنتائج التي توصلوا إليها خلال أبحاثهم وتجاربهم.