وسيقدم البروفيسورجان لويجي محاضرة تتناول الأغذية الوظيفية وأخرى عن مستمدات البروبيوتيك، في حين ستقدم البروفيسورة لوريدانا محاضرة تتحدث عن تطبيق الأنزيمات في التقنات الحيوية.

من جانبها شكرت الدكتورة هبه الفارس، عميدة كلية الزراعة والطب البيطري، الوفد الزائر والمنظمين للندوة، مؤكدةً على أهمية التعاون القائم بين جامعة النجاح الوطنية وجامعة نابولي خاصة في برنامج الماجستير المشترك في التغذية والتصنيع الغذائي .