قام مركز التحاليل الكيماوية والبيولوجية والرقابة الدوائية في الجامعة بتدريب عدد من أصحاب المعاصر والعاملين فيها على دورة نظرية وعملية عن حموضة زيت الزيتون الاسباب والوقاية والفحص يوم الاربعاء 7/10/2009 حيث قام مشرف المختبرات الاستاذ محمد عبد القادر بإعطائهم مقدمة نظرية الى انواع زيت الزيتون والحموضة أسبابها والوقاية منها ثم قام مشرف المركز بتدريب المشاركون على معايرة وايجاد نسبة الحموضة في أنواع مختلفة زيت الزيتون وتأتي هذه الدورة ضمن سياسة المركز في  مجال تدريب ونقل خبرته الى القطاع العام والخاص.

يذكر  بأن المشروع مقدم ومدعوم من اتحاد الصناعات الغذائية الفلسطينية.