د. محمد صباح يشارك في الاجتماع الوطني الحادي والثلاثين لطلبة الدكتوراه في إيطاليا
شارك الدكتور محمد صباح، المحاضر في قسم التغذية والتصنيع الغذائي في كلية الزراعة والطب البيطري، بفعاليات الاجتماع الوطني لطلبة الدكتوراه، والذي تنظّمه الجمعية الإيطالية للكيمياء الحيوية والبيولوجيا الجزيئية بعد قبول الدعوة المقدمة له من قبل الجمعية، حيث يُعتبر الدكتور صباح أول فلسطيني تقدم له دعوة من قبل الجمعية التي تأسست منذ العام 1951 من أجل إعطاء محاضرة لطلبة الدكتوراه.
وعقد الاجتماع في الفترة من 3-7/6/2019، بمدينة برالو دي بريجولا بمقاطعة بافيا الإيطالية، ويعتبر هذا الاجتماع الحادي والثلاثون للجمعية منذ انطلاق أول اجتماع لها سنة 1988، ومن أبرز أهداف هذه الجمعية تعزيز التواصل العلمي ما بين الباحثين المحليين والعالميين وطلبة الدكتوراه من أجل تطوير الابتكار التكنولوجي القائم على الكيمياء الحيوية والبيولوجية الجزيئية، وذلك لحماية الحياة وصحة الإنسان والبيئية.
كما يهدف هذا الاجتماع الوطني لجمع طلبة الدكتوراه من مختلف تخصصات الكيمياء والبيوتكنولوجي من جميع الجامعات الإيطالية وإعطائهم محاضرات متخصصة بأحدث الأبحاث العلمية وما توصل له الباحثون بالتقنيات الحيوية الحديثة التي تستخدم من أجل حماية صحة الإنسان والبيئة واستغلال الموارد البيئية بالشكل الأمثل.
وقدّم الدكتور صباح محاضرة بعنوان: (البلاستيك الحيوي المحضر من أصول بروتينية أو كربوهيدراتية) حيث تطرق خلال محاضرته إلى الطرق الحديثة المستخدمة للحد من استخدام وتصنيع المواد البلاستيكية لما لها من أضرار جسيمة على صحة الانسان والحيوان والبيئة والبدائل المتاحة حالياً، كما تحدّث عن كيفية استخدام البروتينات الحيوانية والنباتية ومخلفات مصانع الأغذية من أجل ابتكار البلاستيك الحيوي، حيث نجح الدكتور صباح خلال دراسة الدكتوراه في البيوتكنولوجي في ايطاليا في استخدام البروتينات والكربوهيدرات رخيصة الثمن مدمج معها بعض المضافات ومحضرة بظروف خاصة بتصنيع مواد تغليف للأغذية قابلة للأكل، وقام بتطبيقها على عدد من المنتجات الغذائية الفلسطينية حيث زادت هذه الأغلفة جودة وصلاحية الأغذية.
يُذكر أن الدكتور صباح قد نشر العديد من الأبحاث العلمية المتخصصة في هذا المجال في مجلات علمية عالمية وذات معامل تأثير عالي.
وفي ختام مشاركته، قدّم الدكتور صباح شرحاً عن جامعة النجاح الوطنية وقسم التغذية والتصنيع الغذائي، كما شكر الجامعة على تسهيل مشاركته بمثل هذه الفعاليات لما لها من دور كبير في تعزيز التعاون المشترك بين مختلف الجامعات والقطاعات العالمية.